Introduction
作為“世界火鍋之都-重慶”火鍋業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)一重慶國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)乃是目前國(guó)內(nèi)火鍋餐飲行業(yè)盛會(huì)，上屆展會(huì)總展出面積達(dá)到46.000平方米，共吸引到全球750家展商與19個(gè)國(guó)家及地區(qū)的55.000位專(zhuān)業(yè)觀眾參加此次盛會(huì)與此同時(shí)，由多方聯(lián)手共同打造的重慶國(guó)際火鍋食材用品展覽會(huì)將于2026年5月8-10日在重慶國(guó)際博覽中心再次上演。
VIDEO
2024第11屆現(xiàn)場(chǎng)回放
2023第10屆現(xiàn)場(chǎng)回放
Review
【公司介紹】 河南焦作聚友食品有限公司主要經(jīng)營(yíng):五香雞爪、麻辣雞爪、五香鳳爪、麻辣鳳爪、虎皮鳳爪、虎皮雞爪、去骨鳳爪、去骨鴨掌、虎皮雞頭、虎皮翅尖、肥腸段等產(chǎn)品。是一家深耕食品行業(yè)15年的企業(yè)，公司堅(jiān)持以速凍調(diào)理品為核心的食品主題！ 公司尊崇"......
隨著麥當(dāng)勞變身“金拱門(mén)”、肯德基深度本土化，再到漢堡王中國(guó)控股權(quán)易主，一個(gè)清晰的信號(hào)已經(jīng)釋放：在中國(guó)這個(gè)全球最“卷”的餐飲市場(chǎng)，三大洋快餐已集體換上“中國(guó)芯”，從“外資來(lái)華”真正轉(zhuǎn)向“在中國(guó)、為中國(guó)、由中國(guó)主導(dǎo)”的新階段。01.三大洋快餐，徹底換了“中國(guó)芯”全球餐飲界迎來(lái)重磅轉(zhuǎn)折：知名投資機(jī)構(gòu)CPE......
在鮮切牛肉自助火鍋風(fēng)靡一時(shí)后，火鍋賽道正在尋找下一個(gè)能引爆市場(chǎng)的細(xì)分品類(lèi)。近期，一股以蝦滑為核心賣(mài)點(diǎn)的自助火鍋浪潮悄然興起，成為新的市場(chǎng)焦點(diǎn)。其中，河北的一池野大蝦·蝦滑火鍋?zhàn)灾?，被稱(chēng)為這個(gè)細(xì)分品類(lèi)的“開(kāi)創(chuàng)者”，據(jù)了解，品牌成立于2024年，短短1年時(shí)間升級(jí)迭代3次，目前在河北、山東、山西、安徽等地......
一、從“大店困境”到系統(tǒng)覺(jué)醒去年剛開(kāi)業(yè)時(shí)，我那個(gè)四層樓的新疆餐廳像個(gè)龐然大物。一樓到四樓，散臺(tái)、卡座、包廂一應(yīng)俱全。當(dāng)時(shí)覺(jué)得氣派，后來(lái)才明白，這相當(dāng)于一個(gè)店里同時(shí)開(kāi)著四家不同賽道的飯館。一個(gè)來(lái)應(yīng)聘的20歲小伙，從一樓走到四樓，說(shuō)了句大實(shí)話：“上二樓覺(jué)得像連鎖，上三樓覺(jué)得不像，到四樓確定這不是連鎖店。......
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